生姜シロップ・改

相変わらず寒い日が続いています。天気概況によると 2 月いっぱいはこんな調子らしいです。
日曜の夜に、切らしていた生姜シロップを作りました。生姜を摩り下ろすのではなく薄くスライスして使っています。えぐみが出ず口当たりがよいです。煮出したあとの生姜そのものも甘くなっているので、いいお茶請けになります。ただし、大量の砂糖を使っているのでカロリーが高いのは間違いありません。喉にいいからといって飲みすぎには注意しないといけませんね。