my Hobby Life is Going On

趣味に没頭する毎日の記録

鯛茶漬け

今日もどんよりと曇っています。雨も少し降っているようないないような。明日から天気が回復する予報になりました。日曜日あたり、梅雨前の遠征に行くどうか悩んでいます。ちょっと早すぎるかもしれませんからね。
昨夜、食事に行ったあと立ち寄ったスーパーで刺身用の鯛を見つけたので、かねてより作りたかった鯛茶漬けを作ってみました。魚用の包丁が錆びて切れなくなっていたので砥ぐところからしないといけなかったのは誤算でしたが、おかげで薄く切るのに苦労することはありませんでした。あとは漬け汁に入れるのみ。今夜が楽しみです。